今西酒造株式会社（桜井市大字三輪510番地）
今西酒造は酒造り発祥の地「三輪」に残る唯一の酒蔵です。当蔵は三輪山は古来から「三諸山（みむろやま）」と呼ばれている事また、三輪山は「杉」に神様が宿るとされている事から350有余年「三諸杉（みむろすぎ）」という商標で酒造りを行っています。仕込み水には三輪山の伏流水、米は三輪産、と「三輪」に拘っています。
＜蔵元周辺の名所旧跡観光紹介＞
三輪明神 大神神社（おおみわじんじゃ）
当店では二十歳未満の方には酒類を販売いたしません。
生酒商品ご購入の場合、自動的にクール料金が加算されます。
奈良・大和は日本酒発祥の地
日本酒は奈良で誕生しました。弥生時代の後期（５世紀後半西暦４００年代後半）に大陸から酒造りの技術が伝わりました。
その後１００～２００年の時を経て日本酒独特の技法が生まれます。おそらく飛鳥時代に明日香の地で日本酒の濁酒が
完成されていたと思われます。
室町時代に、濁酒だった日本酒が澄んだお酒になります。奈良正暦寺（しょうりゃくじ）の僧侶たちが造り始めたお酒から
布で濾す習慣が生まれました。清酒の誕生です。濾して澄んだ酒は「奈良酒」と呼ばれ一世を風靡しました。
濾して出来た酒粕で奈良漬が誕生しました。奈良酒と奈良漬は全国に知れ渡ります。
奈良では脈々と続く伝統の技によって現在も美味しいお酒がたくさん育まれています。
是非一度奈良の美酒に酔いしれてください。
日本酒発祥地、奈良からお届けします！
〒636-0123
奈良県生駒郡斑鳩町興留6-2-5
もも太朗
TEL0745-75-6600 FAX0745-75-5858