葛城酒造株式会社(御所市名柄347-2)
清酒発祥の地として知られ、文化の源泉に重要な役割を果たす奈良 大和。 奈良は、江戸時代の伊丹、伏見、灘などが発展する以前から、醸造技術では先進地でした。その中で葛城酒造は、明治20年(1887年)の創業以来、 酒造りに適した金剛・葛城山系の清らかで豊富な地下水を有するこの奈良の自然の恩恵の中で、現在まで歩んでいます。 地元奈良にこだわり、主要銘柄である「百楽門」を筆頭に、奈良県産酒造好適米「露葉風」を用いた純米吟醸や、 奈良・正暦寺で創醸された「菩提もと」清酒の製造も行っております。 (葛城酒造HPより)


<蔵元周辺の名所旧跡観光紹介>
高鴨神社(たかかもじんじゃ)
高鴨神社は全国鴨(加茂)社の総本宮で、弥生中期より祭祀を行う日本最古の神社の一つです。 建国の歴史にも本社御祭神は大きく物語られ、高天原の天孫降臨の説話の中でも、国造りの大業をなされたとあります。 「カモ」は「カミ」と同源であり「カモす」という言葉から派生し、「気」が放出している様子を表しています。 高鴨神社の神域は鉱脈の上に重なり、多くの「気」が出ていることでも有名です。

(御所市HPより)
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百楽門 特別純米 超辛 冴
やわらかな香り、しっかりとした旨味、スッキリとした味わい。

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左画像は720ml用です。
百楽門 純米酒
やわらかな口あたりですが、雄町の旨味が広がります。

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百楽門 純米吟醸
やわらかで雄町のコクと旨味が絶妙です。

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百楽門 古酒 1992年醸
酒造好適米「雄町」を使用した純米酒を常温で熟成
させたお酒です。やわらかな口あたりと米の旨味が
存分に発揮されています。

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百楽門 菩提もと古酒 魚龍変化
柔らかな口あたり、コクのある味わい。
温めるとふくらみが出ます。

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百楽門 菩提もと
奈良県産米を使った。甘みのある芳醇な
味わいです。

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