奈良豊澤酒造株式会社(奈良市今市町405番地)

創業以来、ほとんど機械化せずに手造りに徹した酒造りを行っています。 今日、奈良豊澤酒造で生産する酒の8割が、純米酒以上の「特定名称酒」で占められているのも、 その証といえます。そうした手造りへの一途な思いの一方で、 酒を愛してくださる方のニーズを取り入れ、柔軟に対応してきたのが奈良豊澤酒造の酒造りです。

 

<蔵元周辺の名所旧跡観光紹介>
帯解寺(奈良市今市町734)

弘法大師の師である勤操大徳の開基巖渕千坊の一院の霊松庵でありましたが、今から約1100年前、文徳天皇の御妃染殿皇后が永い間お子様が生まれず、帯解子安地蔵菩薩にお祈り遊ばされたところ、御懐妊、惟仁親王(のちの清和天皇)を御安産になられました。文徳天皇はお喜びのあまり、天安二年(858年)春、更に伽藍を建立になり寺号を改められ、無事帯が解けた寺、帯解寺(おびとけでら)と勅命せられました。帯解の名称はここから始まりました。
(帯解寺資料より)

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豊祝 儀助 純米吟醸 雄町 無濾過生
香り立ちがよく、柔らかな口あたりです。雄町のふくよかな旨味が広がります。

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儀助 特別純米 無濾過生原酒
柔らかな香り、米由来の旨味、しっかりとした酸のバランスの良い味わいです。

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儀助 純米吟醸 無濾過生原酒 
「山田錦」の純米吟醸酒です。優しい香り立ち、しっかりとした旨味が広がります。

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豊祝 純米 貴仙寿
口に含むと味わい豊かで、喉越しはすっきりした辛口です。

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豊祝 純米吟醸 貴仙寿吉兆
素直に喉を通るお酒です。すっきりした辛口の飲み口です。

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豊祝 純米吟醸酒 無上盃
豊澤酒造の自信作。飲みやすく飽きのこないスッキリした純米吟醸酒。

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